Przygotowanie dania rogaliki z ciasta francuskiego, z owocami. Gotowy płat ciasta francuskiego rozkładamy i wycinamy z niego trójkąty (najlepiej takie o dłuższych ramionach niż podstawa). Na większej przestrzeni układamy owoce (w niedużej ilości, bo lubią się rozsypywać po bokach) i posypujemy niecałą łyżeczką cukru. ROGALIKI SEROWE 3 SKŁADNIKOWE – banalnie proste i przepyszne, żeby przygotować ciasto na te rogaliki musicie mieć jedynie trzy składniki! ROGALIKI SEROWE 3 SKŁADNIKOWE. Składniki: 250 g masła (w temp. pokojowej) 250 g sera białego 3-krotnie zmielonego lub z wiaderka dobrej jakości (w temp. pokojowej) 2 szklanki mąki (1 szklanka Rogaliki z marmoladą. Rogaliki z marmoladą z tego przepisu są puszyste, delikatne i wilgotne w smaku. Następnego dnia zachowują swoją świeżość i można się nimi cieszyć dłużej. Do środka dodaj swoją ulubioną marmoladę i oprósz cukrem pudrem lub polej lukrem. Rogaliki z marmoladą zachowują dłużej swoją świeżość Ciasto spłaszczyć na grubość1 cm, pokroić ostrym nożem na paski o grubości 2-3 cm i kroić bułeczki (można trójkąty, kwadraty itp). Bułeczki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na 15 minut. Na samo dno piekarnika wstawić naczynie z gorącą wodą (ok 300 ml Lekkie, chrupiące rogaliki z ciasta francuskiego to pomysł na idealny wręcz podwieczorek! Ich przygotowanie zajmie Ci dokładnie tyle czasu, ile możesz poświęcić – to od Ciebie zależy, czy samodzielnie przyrządzisz ciasto francuskie, czy sięgniesz po gotowy płat. Z naszymi poradami w obu przypadkach będzie pysznie! Dzisiaj mamy przepis na uniwersalne ciasto ziemniaczane drożdżowe –uniwersalne, czyli takie, z którego zrobimy i bułeczki, i rogaliki, i słodkie chlebki, i pączki, a po drobnej modyfikacji ilości cukru także mniej słodkie wypieki np. rogale bez nadzienia, bułki (np. burgerowe) czy drożdżową bułkę w keksówce lub w formie bochenka. 5Bxu. Rogaliki drożdżowe z powidłami Mięciutkie i delikatne rogaliki drożdżowe z powidłami posypane z wierzchu cukrem pudrem. Dzieci je uwielbiają! Dorośli również! Przepis jest łatwy i sprawdzony, przygotowanie proste, a efekt znakomity. To najlepsze rogaliki z powidłami śliwkowymi, które zawsze się udają. Powidła można zastąpić marmoladą owocową, rogaliki też będą dobre. Domowe rogaliki są tak pyszne, że można się nimi objadać bez końca ;) Świetne do kawy lub herbaty, jak kto lubi. Na drugie śniadanie lub podwieczorek. Do pracy, na wycieczki, na piknik. Bardzo gorąco zapraszam wypróbować. Data dodania: Składniki: 50 dag mąki 25 dag margaryny 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 5 dag drożdży 5 łyżek mleka 2 jajka 2 opakowania cukru waniliowego szczypta soli powidło śliwkowe cukier puder do posypania rogalików Przepis: Drożdże rozpuścić w zimnym mleku. Z mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia, margaryny, rozpuszczonych drożdży, jajek, cukru waniliowego, soli wyrobić ciasto. Gotowe owinąć w ściereczkę i włożyć do lodówki na 2 - 3 godziny. Podzielić na 2 części. Rozwałkować ciasto na grubość 3 mm w kształcie koła, następnie podzielić na 12 części (w kształcie trójkąta), formować rogaliki wkładając do każdego powidło. Układać na papierze do pieczenia i piec w temperaturze 200 stopni C przez 20 minut. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem. Smacznego! TAGI: [przepis na rogaliki, rogaliki z powidłami] Ostatnio się zastanawiałam jaki wypiek przygotowuję najczęściej. Wahałam się pomiędzy różnymi sernikami, a rogalikami drożdżowymi. Mówiąc, że robiłam je do tej pory już ze sto razy to myślę, że to mało powiedziane. Miałam takie okresy, kiedy rogaliki drożdżowe piekłam co weekend. Najczęściej z dżemem, serem, czekoladą lub marmoladą… Wszyscy je u mnie bardzo lubią i znikają w bardzo szybkim tempie. Jeżeli szukasz najlepszego przepisu na domowe rogaliki drożdżowe to gorąco je polecam wypróbować. Ciasto wychodzi puchate, mięciutkie, a co więcej ich przygotowanie nie powinno Ci sprawić żadnych trudności. Ważne jest dobre wyrobienie ciasta, aby było gładkie i sprężyste. To wpłynie na końcowy, finalny smak rogalików. Istotne jest także kontrolowanie ich w piekarniku. U jednych będą ładnie zarumienione w 18 minut, zaś u innych dopiero po 25 minutach. Ciasto drożdżowe ma to do siebie, że czasem tylko lekko urośnie, a niekiedy potrafi trzykrotnie zwiększyć swoją objętość, a to właśnie wpływa na długość ich pieczenia. Rogaliki drożdżowe możecie nadziać marmoladą, twarogiem, budyniem, kremem czekoladowym, czy tak jak ja dżemem wiśniowym. W każdej wersji będą smakować świetnie! Przepis na: Rogaliki drożdżowe Przygotowanie: 70 min Pieczenie: 25 min Łącznie: 95 min Składniki: Rozczyn: 20 g drożdży świeżych lub 7 g instant 1 łyżka cukru 1 łyżka mąki pszennej 50 ml ciepłej (nie gorącej!) wody Ciasto: 150 ml ciepłego (nie gorącego!) mleka 420 g mąki pszennej 3 łyżki cukru pudru 90 g rozpuszczonego masła 2 żółtka Dodatkowo: roztrzepane jajko dżem z wiśni Stovit lub marmolada cukier puder do oprószenia Jak zrobić rogaliki drożdżowe? Krok 1 Do kubka kruszymy świeże drożdże, a następnie dodajemy łyżkę cukru, ciepłą wodę i łyżkę mąki. Dokładnie mieszamy i odkładamy na około 10 minut do wyrośnięcia rozczynu. Jeśli korzystasz z drożdży instant to po prostu wsypujemy je do składników z rozczynu (1 łyżka cukru, 1 łyżka mąki, 50 ml ciepłej (nie gorącej!) wody), mieszamy za pomocą łyżeczki i dodajemy do ciasta właściwego. Nie musimy czekać aż rozczyn podrośnie tylko od razu dodajemy wymieszane składniki do ciasta właściwego. Krok 2 Nasz rozczyn powinien zwiększyć swoją objętość (jeżeli drożdże nie urosły tzn. że np mieliśmy stare drożdże lub dodaliśmy zbyt ciepłego mleka czy wody itp.) Do osobnego naczynia wsypujemy mąkę, pozostałe składniki oraz rozczyn i dokładnie mieszamy. Wyrabiamy ręcznie przez 5 minut, aby ciasto było jednolite i gładkie. Następnie je przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 60 minut, aby podwoiło swoją objętość. Krok 3 Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na kształt dużego koła. Za pomocą noża kroimy dzielimy na podłużne trójkąty. Nakładamy łyżeczkę gęstego dżemu lub marmolady i zwijamy ciasto w rulon (tak, aby nadzienie nie miało jak wypłynąć ze środka) w kształt rogalika. Krok 4 Rogaliki odkładamy na ok. 15 minut do lekkiego wyrośnięcia. Wierzch smarujemy roztrzepanym jajkiem. Piec do zarumienienia w temp. 180 stopni przez ok. 22-25 minut. Ostudzone rogaliki oprószyć cukrem pudrem lub posmarować lukrem. Smacznego! Rogaliki drożdżowe prosty przepis Jeżeli szukasz prostego przepisu na rogaliki drożdżowe to jesteś we właściwym miejscu 🙂 Ja właśnie rogaliki drożdżowe uwielbiam za tą ich prostotę i za uniwersalizm. Możesz do środka dodać dowolne nadzienie np. marmoladę, nutellę, masło orzechowe, ser, czy tak jak w powyższym przepisie dżem. Jeżeli skusisz się na ostatnią opcję, to polecam dżem o smaku wiśni, truskawki lub czarnej porzeczki. Jeżeli jednak masz inny smak w lodówce, to nic nie stoi na przeszkodzie, aby go użyć. Właściwie każdy smak będzie pasować idealnie. Jak przygotować rogaliki drożdżowe z dżemem? Aby przygotować rogaliki drożdżowe z dżemem, musimy standardowo zacząć od przygotowania rozczynu, dlatego do kubka dajemy drożdże, cukier, ciepłą wodę i mąkę. Wszystkie składniki mieszamy i odstawiamy na 10 min do wyrośnięcia. Następnie do miski dodajemy resztę składników i mieszamy ręcznie z wyrośniętym rozczynem. Powstałe ciasto po 60 minutach rozwałkowujemy na kształt dużego koła i kroimy na trójkąciki. Następnie dodajemy łyżeczkę gęstego dżemu lub marmolady i zwijamy ciasto w rulon. Rogaliki odkładamy na ok. 15 minut, a następnie smarujemy roztrzepanym jajkiem i dajemy do piekarnika. Rogaliki drożdżowe z nadzieniem Nasze rogaliki drożdżowe z nadzieniem najlepiej smakować będą posypane cukrem pudrem. Pamiętajmy jednak, aby robić to dopiero po upieczeniu i wystudzeniu. Jeżeli szukasz podobnych przepisów to sprawdź koniecznie przepis na rogaliki z nutellą oraz rogaliki drożdżowe z kruszonką. Wszystkie robi się w bardzo podobny i prosty sposób. Jednak jest to ciasto drożdżowe i niestety potrzebuje czasu na wyrośnięcie i upieczenie. Sam proces przygotowania jest jednak banalnie prosty i nawet początkujący amator kulinarny poradzi sobie z tym przepisem! Wideo Rogaliki z marmoladą Wideo Rogaliki z marmoladąDomowe wypieki smakują najlepiej, zwłaszcza przygotowane ze sprawdzonych przepisów, które przekazywane są z pokolenia na pokolenie. 109 Informacje Rogaliki paryskie – przysmak spod wieży Eiffla Informacje Rogaliki paryskie – przysmak spod wieży Eiffla„Nie mają chleba – to niech jedzą ciastka” – takimi słowami miała zwrócić się do głodujących Maria Antonina. O ile historycznie ten cytat prawdopod... 6 Ewa gotuje Ewa gotuje: chłodnik, szaszłyki i pyszne rogaliki Ewa gotuje Ewa gotuje: chłodnik, szaszłyki i pyszne rogalikiTo już ostatni odcinek programu „Ewa gotuje” przed wakacjami. Dlatego prowadząca postanowiła podzielić się przepisami na iście letnie dania. Zobacz... 11 Ewa gotuje Ewa gotuje: chłodnik, szaszłyki i drożdżowe rogaliki Ewa gotuje Ewa gotuje: chłodnik, szaszłyki i drożdżowe rogalikiW sobotę 29 maja o godzinie 10:10 w Polsacie Ewa Wachowicz zaprasza na ostatni przed wakacjami premierowy odcinek „Ewa gotuje“! W programie gospod... 3 Czas przygotowania: 1 godzina Czas łączny wyrastania ciasta: 1 godzina Czas pieczenia 1 partii rogalików: 20 minut Liczba porcji: 32 rogaliki Kaloryczność kcal: 165 w 1 rogaliku Dieta:wegetariańska 25 g świeżych drożdży lub 7 g suszonych2 łyżki mąki pszennejłyżka cukru100 ml mleka - 2/5 szklanki 720 g mąki pszennej - pełniejsze 4 szklanki200 ml mleka - 4/5 szklanki100 g masła - pół kostki4 żółtka jajek4 łyżki cukruszczypta soli 350 g marmolady lub dżemu Rogaliki z marmoladą Szklanka ma u mnie pojemność 250 mleko oraz masło wyjmij wcześniej z lodówki. Z podanej ilości składników wychodzi około 32 rogaliki długości mniej więcej 10-12 cm (mierzone po upieczeniu). Pieczenie: 180 stopni, środkowa półka z opcją pieczenia góra/ pieczenia: około 20 minut. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. W kaloriach uwzględniłam też cukier puder, którym oprószyłam rogaliki. Przed szykowaniem rogalików drożdżowych polecam przeczytać najpierw cały przepis, by móc odpowiednio przygotować wszystkie składniki. W treści przepisu podaję czasem zamienniki oraz porady dotyczące składników oraz ich ilości, czy też kolejności wykonywania poszczególnych czynności z przepisu. Zapraszam! Rogaliki drożdżowe z marmoladą Zacznij od szykowania rozczynu do rogalików z marmoladą. Składniki na rozczyn to: 100 ml mleka - 2/5 szklanki (mleko może być lekko ciepłe, ale nie może być gorące), dwie łyżki mąki pszennej, 25 gramów świeżych drożdży (1/4 kostki o wadze 100 gramów lub jedna saszetka drożdży suszonych o wadze 7 gramów) oraz łyżka cukru. Ciepłe mleko, drożdże świeże lub suszone oraz cukier i mąkę umieść w misce. Drożdże rozetrzyj z resztą składników. Całość dobrze wymieszaj, przykryj ściereczką lub folią i odstaw w ciepłe miejsce na 20 minut. Po tym czasie rozczyn powinien urosnąć i bardzo się spienić. Powstanie Ci wysoka pianka. A teraz składniki na ciasto. Do większego naczynia przesiej 720 gramów mąki pszennej tortowej lub poznańskiej. Jest to troszkę ponad 4 szklanki mąki (szklanka ma pojemność 250 ml. U mnie szklanka mąki ma zazwyczaj 160 gramów. Tym razem jest to "pełniejsza" szklanka, bo ma 180 gramów, więc potrzebujesz łącznie 720 gramów mąki). Dodaj szczyptę soli oraz cztery żółtka jajek. Z białek polecam zrobić np. tort Pavlova. Do miski wsyp jeszcze cztery łyżki cukru. Wlej 100 gramów roztopionego i przestudzonego masła (pół kostki o wadze 200 gramów) oraz niecałą szklankę lekko ciepłego mleka - 200 ml (4/5 pojemności szklanki). Na koniec wlej buzujący rozczyn. Całość wymieszaj łyżką drewnianą lub sylikonową szpatułką. Miskę z ciastem przenieś pod mikser z hakami do ciasta drożdżowego. Ciasto wyrabiaj tak minimum 5 minut. Ciasto po wyrabianiu powinno być jednolite. Możesz też wyrobić ciasto ręcznie, tak jak ja to lubię robić. Wyrobione ciasto zostaw w tej samej misce lub przenieś do większej, by miało miejsce wyrosnąć. Przykryj je ściereczką bawełnianą lub folią. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrastania na około 30 minut. Po tym czasem raz jeszcze szybko zagnieć ciasto i odstaw do drugiego wyrastania na kolejne 30 minut. Wyrośnięte ciasto podziel na cztery równe kawałki. Z każdego kawałka uformuj kształtną kulkę. Jeden kawałek ciasta wyłóż na oprószony mąką blat. Ciasto rozwałkuj do średnicy minimum 32 cm. Rozwałkowany placek ciasta podziel na na osiem trójkątów (na pół, potem każdy kawałek jeszcze na pół i raz jeszcze na pół). Każdy trójkąt rozwałkuj osobno raz jeszcze, by go spłaszczyć i wydłużyć (Możesz też od razu rozwałkować ciasto na bardzo cienki placek. Ja jednak wolę najpierw utworzyć grubsze trójkąty, by potem dwoma ruchami wałka rozciągnąć trójkąt pod rogalika). W szerszym miejscu rozwałkowanego trójkąta z ciasta umieść łyżeczkę wybranego nadzienia. Rogaliki zwijaj od szerszego miejsca ku cienkiej końcówce. Po zwinięciu oba końce rogalika zbliż do siebie a cienką końcówkę podwiń pod spód rogalika. Nie zostawiaj cienkiej końcówki ciasta na szczycie rogalika, ponieważ podczas pieczenia podwinie się ona do góry i będzie odstawać. W ten sposób przygotuj sobie wszystkie rogaliki również z pozostałych kul ciasta. Zwinięte rogaliki układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zachowaj odstępy, ponieważ rogaliki rosną jeszcze w trakcie pieczenia. Każdego rogalika możesz od razu posmarować też roztrzepanym jakiem. Takie rogaliki będą po upieczeniu ładnie błyszczały. Nie jest to jednak konieczne. Gotową blaszkę z rogalikami umieść na środkowej półce w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (opcja pieczenia góra/dół). Rogaliki piecz około 20 minut. Upieczone rogaliki są wyrośnięte i rumiane. Po upieczeniu możesz od razu wyjąć je z piekarnika i umieścić w piecu drugą turę rogalików. Swoje rogaliki piekłam w trzech turach. Jedna tura się piekła a ja w tym czasie zwijałam rogaliki pod drugą turę. Korzystałam z dwóch szuflad z wyposażenia piekarnika. Obie wyłożyłam papierem do pieczenia. Po wyjęciu z pieca pierwszej tury, miałam już gotową do pieczenia drugą szufladę z rogalikami. Zaś po zdjęciu pierwszych upieczonych rogalików, na tę samą blaszkę z papierem umieściłam trzecią turę rogalików. Trzecią turę upiekłam od razu po drugiej :) Po lekkim przestudzeniu rogaliki drożdżowe oprószyłam tylko lekko cukrem pudrem. Oprócz cukru pudru polecam też lukrowanie rogalików. Do tego przepisu idealnie sprawdzi się lukier cytrynowy. Polecam też przed pieczeniem rogalików posmarować je roztrzepanym jajkiem i posypać domową kruszonką. Takie rogaliki drożdżowe z kruszonką pieczesz identycznie przez około 20 minut. A tutaj moja idealna i uniwersalna kruszonka. Moje domowe rogaliki drożdżowe upiekłam z gęstymi powidłami śliwkowymi z cynamonem. Możesz zatem nadziać je twardą marmoladą owocową lub różaną albo konfiturą z płatków róży, czy też ulubionym gęstym dżemem. Rogaliki drożdżowe można nadziewać też czekoladą (mała kostka czekolady gorzkiej lub mlecznej na jeden rogalik) lub nutellą. Jeśli zaś lubisz serowe nadzienia, to podaję też szybki przepis na twarogowe nadzienie, by zrobić pyszne rogaliki drożdżowe z twarożkiem: - 300 g twarogu tłustego lub półtłustego - 2 łyżki cukru waniliowego - 1 żółtko jajka Twaróg zmiel w maszynce lub użyj dobrej jakości twarogu z kubełka. Do sera dodaj żółtko jajka oraz cukier waniliowy. Całość utrzyj dokładnie łyżką. Słodki twarożek jest gotowy do nakładania na trójkąty pod rogaliki. Podana ilość nadzienia idealnie pasuje do tego przepisu na rogaliki drożdżowe. Jakie nadzienie wybraliście do swoich rogalików? Smacznego :) Rogalikipyszne małe słodkości dla całej rodziny W kategorii tej zebrałam wszystkie najlepsze przepisy na małe wypieki, czyli rogaliki. Przygotowane w większości z ciasta drożdżowego, ale są też z ciasta francuskiego, krucho - drożdżowego, czy serowego lub orzechowego. Z nadzieniem owocowym (z jabłkami, wiśniami), z powidłami, z makiem, czy z czekoladą, a także tradycyjne na drożdżach bez nadzienia. Zapraszam. Z nutellą i orzechami Krucho - drożdżowe ze śliwkami Serowe z wiśniami Drożdżowe z czekoladą Tradycyjne drożdżowe bez nadzienia Drożdżowe z jabłkiem Rogaliki francuskie z serem Z powidłami Orzechowe Rogale z białym makiem Rogale z makiem Krucho - drożdżowe Krucho drożdżowe z powidłami Pierogowe rogaliki TAGI: [rogaliki, przepisy na rogaliki]

jak kroić ciasto na rogaliki